火锅店的芝麻酱怎么调稀的窍门

2024-05-25 06:35:49问答浏览:4594次

最新回答:可以通过以下方法解决问题:

我要提问

登录后回复

2 个回答

  • 骑孟蕾
    廖仲深
    火锅蘸料芝麻酱调法:1、舀一些芝麻酱放入碗中,加入少量的食盐,用勺子顺时针搅拌,一边搅拌一边加热水,加水的速度要慢,也不能随便乱搅。食盐能让芝麻酱快速吸水溶解,一直搅拌至芝麻酱变稀即可。芝麻酱可以挂在筷子上,这个稀稠度刚刚好。
    赞65回复举报
  • 苌季男
    佘叔意
    1、先调入香油、辣椒油等油性调味料。俗话说:“原汤化原食。”这澥芝麻酱,要先调入香油,也就是芝麻油,如果喜欢吃辣,也可以调入辣椒油。根据需用量,用干净的小勺盛到碗内适量芝麻酱,先调入适量香油、辣椒油、葱油等需要添加的油性调味料,然后用一把小勺顺着一个方向,画圈搅拌均匀。
    赞7回复举报
我也是有底线的人~
点击加载更多

热门新闻