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吃火锅蘸料的最佳搭配
鞠叔齐2024-02-13 03:11:13网红探店美食百科9713
大家好!今天让小编来大家介绍下关于吃火锅蘸料的最佳搭配的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
∩ω∩吃火锅时,蘸料有怎样的比较不错的配方?
1.小米辣菜

材料:小米椒、鲜美极酱油、大蒜、味精、盐、葱。

做法:将小米椒切碎放入碗中,加入盐、蒜、鲜美极酱油、味精、葱即可食用。

2.辣椒油风味菜

材料:香油、辣椒油、白糖、蒜末、味精、盐。

做法:将所有材料放入锅中,搅拌均匀。

3.香油风味菜

材料:香油、熟芝麻、味精、盐。

做法:碗中倒入香油,加味精、盐和熟芝麻即可食用。 4.辣椒味菜

材料:干辣椒两根,姜片,蒜末,香菜末,葱花,盐,味精,香油。

做法:将干辣椒用小火烤香后,戴上手套,将烤好的干辣椒搓成碎末,放入碗中,加入姜片、葱花、蒜末、香菜切碎,味精,香油,盐即成。 拿到手后,倒入原汤,搅拌均匀即可。

5.棒棒达配料

配料:芝麻酱或番茄酱、辣椒油四川辣酱、生抽、糖、醋、味精、姜末、蒜末、香油。

芝麻酱(或番茄酱)先用冷水搅拌至浓稠,然后加入炸辣椒油、四川辣酱、淡王酱油、糖、醋、味精、姜末和大蒜,然后将芝麻油调至稀稠度。 6.珍珠酱

配料:食用油、蒜末、油、黄酒、白糖、味精、白胡椒粉。

做法:锅中倒入食用油,放入蒜末炒香,然后加入油再炒,然后加入少许黄酒、白糖、味精、花椒白拌匀。

7.气味

成分:辣椒油、辣椒酱、姜蒜末、糖、醋、生抽、花椒、味精。

做法:先将辣椒切成小块,锅中加入食用油加热至90%热,加入辣椒粉炒匀后倒入容器中,然后加入其他调料和一起搅拌直至变稠即成。 8.姜水

材料:姜、醋、白糖、生抽、盐、味精。

做法:生姜去皮切块,加醋、白糖、淡王酱油、盐、味精,加开水拌匀。 9.番茄酱

材料:小辣椒、番茄、食用油、蒜末、姜末、盐。

做法:将辣椒磨成辣椒面,番茄切片,锅中放食油,香油烧至六成熟,加入蒜末,姜末,盐,辣椒面,番茄丁,低火加热,煮至成糊状即可食用。