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重庆火锅底料配方详细

瞿仲穆2024-02-23 12:21:32网红探店美食百科7673
大家好!今天让小编来大家介绍下关于重庆火锅底料配方详细的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

调料:香果二颗、栀子二颗、百里香二颗、草莓两颗、甘草二克、砂仁三颗、橘子皮三颗、花椰菜三颗、香草三颗、丁香三颗、花椒四颗、老口四颗、当归六颗、香茅七颗、月桂八颗叶子、八角茴香、肉桂十克、白豆蔻十克、小茴香五十克、小茴香十克两个,中药店可以买到,也可以去超市买现成的调料袋,但味道可能不太正宗。/p>

材料:肉豆蔻适量、糯米糕、海椒、白酒100克、月桂叶适量、三奈适量、郫县豆瓣酱适量、草适量、重庆火锅底料适量配方:1.干辣椒用温水浸泡20分钟。2.先将各种香料放入2英寸的沙子,在温水中浸泡约20分钟(丁香、草果、白豆蔻、肉豆蔻、称重香料、25克肉桂、30克八角茴香、去掉3个带籽的草果,40克小茴香,10克白荞麦。用温水洗净后,用温水浸泡半小时,备用。因为大家都知道香料中含有一些杂质和苦味,所以这样可以很好地去除这些杂质和苦味。